Durante aula sobre Fisiologia do Sistema Digestório, a professora Carol Lyra solicitou aos alunos das 2ª séries do Ensino Médio que se imaginassem no papel de um nutricionista e elaborassem uma dieta para um paciente especial. "Esse paciente deveria apresentar algum problema de saúde como diabetes, hepatite, hipertensão, e a partir disso, eles deveriam criar um cardápio adequado para essa pessoa, visando sua saúde e bem-estar", disse.

Primeiramente, os alunos elaboraram a anamnese, que é uma entrevista realizada por profissionais da saúde com o seu paciente e que tem a intenção de ser um ponto inicial no diagnóstico de uma doença e seu tratamento.
Em outras palavras, é uma entrevista que busca relembrar todos os fatos que se relacionam com a doença e a pessoa doente.

Após a anamnese, os alunos elaboraram uma dieta para cada paciente, adequando um tipo de alimentação e mostrando especialmente a função de cada alimento e seus nutrientes para o organismo. "O importante foi verificar o conhecimento dos alunos sobre a composição dos alimentos e os benefícios para a saúde das pessoas", comentou Carol.